|
|
Koriander Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Verse korianderblaadjes
een stukje gember van 3 cm
2 tenen knoflook
1 rode peper
1 eetlepel arachide olie
300 gr. kippengehakt
1 theelepel suiker
2 theelepels vissaus
vers geperst limoensap
20 verse lychees
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de blaadjes koriander, de gember, de knoflook, de peper fijn en doe ze in een koekenpan met de olie. Bak het mengsel op een matig vuur voor 2 minuten. Schep het kipgehakt erdoor en bak dit voor ongeveer 3 minuten of tot het kipgehakt gaar is.
Neem de pan van het vuur en schep er de suiker, vissaus en wat limoensap door.
Pel de lychees, Snijd ze niet open, maar haal de pit er wel uit.
Vul dan de lychees voorzichtig met behulp van een theelepel.
Serveer de gevulde lychees op een schaal.
|
|
|